るみこ・どっと・いんふぉ

どどん！！
さて、これはなんでしょう…？？

蓋付き丼ぶりじゃありませんよ～
とうとう買ってしまいました「炊飯用土鍋」
あれ、気になってから１週間しか経ってないから…これは“突発的”かな

ご存知の方もいるかと思いますが、

私は白米に興味がない
嫌いなわけじゃなくて、興味がない
ご飯を食べる分、おかずを食べたい
だから、白米は少量で十分

でも、炊き込みご飯や丼ぶりは好きなので…きっと、白米本来の美味しさや魅力を知らないだけかもしれません。。

さて、そんな私が、なぜ土鍋炊飯に踏み込もうとしたかって…
炊飯器（炊飯ジャー？）で炊くお米に納得いかなくなってきたからです
食すことには興味ないけど、炊飯に関してはもっと上を目指せる気がしたのです(笑)。
長野の親戚から美味しいお米を取り寄せていて、水加減を毎度調整し研究を重ねてきたけど（大袈裟！？）、これ以上の感動はないな…と踏んだからです(笑)。

そこで、道具換えちゃえ

と、安易な結論に

そうだ、こないだの結婚祝いの贈り物選びでもMy候補に挙がったけど、新婦さんにかなりめんどくさがられることが予想されたので、却下したんだった。。

さぁ、ネット通販で探したこの土鍋さん。
炊飯用土鍋は何合炊きかにもよりますが、千円台～数万円台でピンキリでした。
迷った時は購入者の口コミ・レビュー頼み

安価なものは中国製が多いから、気になる方は注意して！
火加減の微調整さえがんばれば美味しく炊ける！
内蓋があると吹きこぼしがなくて安心！
短時間で、炊飯器では味わえない美味しさで炊ける！

等々、ほんと参考になります～～

そこで、日本製・内蓋付き・火加減調整なし・（割れる可能性もあり消耗品なので）手頃なもの、から選びました。
うちは、２合炊き用です。

届いたその日に早速出動
でも、至って簡単でした。

①お米をとぎ、土鍋に移して、レシピ通りに水を入れて、３０分以上浸水。
②内蓋・外蓋をかぶせ、約９分、中強火にかける。（私は火加減調整一切なしのものを購入したので、放置☆）
③外蓋の蒸気穴から湯気が勢いよく出てきたら、そこから３分後に火を消す。
④１０～２０分、決して覗き見ないで、蓋をしたまま蒸らす。
⑤そして…わくわくのオープン

うわっ炊けてる～～あたりまえか～でも、初回で大成功

と感激しながら、しゃもじでほぐし、余分な水分を飛ばす。

⑥つまみ食いして、出っ来上がり～

この画像じゃ全然見えないけど（↑）、お米ツヤツヤ、いつもよりふっくらしてました
あ～かわいい米粒

つまみ食いして

「うまっ！」

って言ったことは、云うまでもありません

おこげが好きな場合は、あと２分加熱時間を増やせばいいらしいです。
私は、あまり作りたくない派なので、短めで。。

タイマーで時間を計りながら、ではありましたが、正直なーんにもしてないので、炊飯器と変わりありません。むしろ、仕上がり早いですよね。
近頃は、節電としても土鍋炊飯が注目されているようですし。
私の場合、後付けですけど

正直、初戦から手応えを感じられるとは思いませんでした。
興味ある方は是非踏み込んでほしいな～

これで私も白米の虜になるかもしれないわ
以上、土鍋デビュー戦報告でした