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2013年3月25日 (月)

手作りピザパーティー♪

週末のお話。

高校時代の友人・リエのお家に集まって「手作りピザ」を体験しました!
先生は最近パン作りを習っているマサミ。
前回はロールパンを作ったそうですが、発酵時間が長くて大変だったとか。
ピザの方が簡単!
ということで、私は娘と一緒に初参戦でした
私は相当なパン好きなのに、考えてみたら一度も作ったことがなかったです

ピザ生地の材料はこんな感じ。
塩3g・水62ml・砂糖8g・強力粉100g・イースト1.5g
(↑分量は自分の記憶のために記載しました。笑)
Pizza_1
分量は1gの違いで出来上がりに大きな差が出てくるそうです。
なので、生まれて初めてスケールできっちり計りましたよ

混ぜてこねたらこんな感じに
Pizza_2
これをオリーブオイルを塗った袋に入れ、温室で30分発酵!

たった30分で、1.5倍にふくらみました!ふわっふわでカワイイ
それを2等分にし棒でのばしたら、ピザ生地の出来上がりです!←←早ッ

発酵中に手分けしてトッピング材料を作成。
娘は途中でお昼寝タイムに入ってくれたのでラッキーでした

お好みでトッピングしたら、フライパンで生地をじっくり焼き、トースターに移して焦げ目を付けて出来上がりです!

ジャジャーーン
Pizza_4
私は1つをピザ、もう1つをカンパーニュにしました!
ピザは、しらす・ネギ・水菜とトマト・モッツアレラ・バジルのハーフ&ハーフ。
カンパーニュの中身は、チーズ・エリンギ・ほうれん草・ナス・トマト・ベーコン・ソーセージです。

リエが用意してくれたノンアルのシャンパンでカンパーイ
Pizza_3
ピザパーティーのスタートです!
娘も起きましたよ
Pizza_5

いや!マジで!超おいしぃ〜〜
これは作った甲斐がありました!!
ちなみに作った2つともその場で食べきったのは私だけ(笑)。

みんなでワイワイやりながら作るのは格別に楽しいものだと思いますが、これは是非とも、自宅でもチャレンジしてみたい一品でした!
オーブンがなくても作れちゃうピザ♪
しょっぱなから成功しちゃうと、ハマりそうですね

女子力、いや主婦力?上がったかしら〜
ご馳走さまでした

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